2020-06-05

「ブラウンサーブロール」シリーズが卵不使用になってリニューアル新登場です!

初夏の日差しが強さを増してくる頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
こんな気持ちのいい日は6月3回リニューアル新登場の「ブラウンサーブロール」(10個/本体通常価格:258円(税込:279円))を使ってこんな料理はいかがでしょうか。


■ここが新しくなりました!

「ブラウンサーブロール」シリーズはおなじみオーブントースターで手軽に焼き立てのロールパンが楽しめる半焼きのパンです。
イースト発酵済のため、家庭で発酵させる必要はありませんし、バター配合。北海道産クリーム配合で、ふんわり、しっとりとした食感です。

今回のリニューアルで、包装形態が、今までの巾着包装からピロー包装に、そして卵不使用になりました!
他の「ブラウンサーブロール」シリーズも卵不使用になって続々登場します。

ブラウンサーブロール全粒粉入り
54回リニューアル新登場
次回予定:71
ブラウンサーブロール抹茶あずき
61回リニューアル新登場
次回予定:73
 
ブラウンサーブロールさつまいも
62回リニューアル新登場
次回予定:74
 
ブラウンサーブロールクルミ
64回リニューアル新登場
ブラウンサーブロールレーズン
72回リニューアル新登場


調理方法は今までと同じ、オーブントースターで焼くだけです!
上記の通り焼く時に水を加えた溶き卵をパンの表面に塗るとツヤが出ますのでおススメです。

■そのまま食べても美味しいですが、アレンジしても美味しいですよ!



●オープンサンド

材料(2人分)
スモークサーモン(切落し)40g
ブラウンサーブロール…3
ミニトマト…1個 きゅうり…1/6
ブロッコリー…1/8株 アボカド…1/4
ロースハム…1枚 ツナ缶…1/2

レモン汁・マヨネーズ・バター・クリームチーズ・粗挽き黒胡椒・レモン(薄切り)…各適量

①ブラウンサーブロールは調理方法の表示通りに焼き、厚みを半分に切る。

②ミニトマトは輪切り、きゅうりは斜め切り、ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆで、アボカドは薄切りにしてレモン汁をかける。ハムは半分に切り、ツナ缶は汁気をきってマヨネーズと和える。

③①のブラウンサーブロールにバターを塗り、②、スモークサーモン、クリームチーズ、粗挽き黒胡椒、レモンをお好みでのせる。


まずはオープンサンドから、具材は、レシピにあるものを必ずしも揃えなくても家にあるものでOKですし、ブロッコリーなんかは冷凍のブロッコリーを使うと楽ですね。
お休みの日のブランチなんかにいかがでしょうか。


●てりたまコッペ

材料(2人分)
ブラウンサーブロール…4個 焼きとり…2
ゆで卵(粗みじん切)2個分
玉ねぎ(みじん切)1/8個分
青ねぎ(小口切)・刻みのり…各適量
A)マヨネーズ…大さじ2 胡椒…少々

①ブラウンサーブロールは卵黄(分量外)をぬり、トースターで焼き色がつくまで焼く。

②焼きとりはトースターで温め、串から抜く。ボウルにゆで卵、玉ねぎ、を入れて混ぜ合わせる。

③①の中心に切り込みを入れ、②をはさんで青ねぎとのりを散らす。


こちらは食べざかりのお子さんのいるご家庭にぴったりのサンドです。
焼き鳥は市販のものや缶詰のものを使って下さいね。
缶詰なら缶から出して、電子レンジで軽く温めてください。
たまねぎのみじん切りが面倒だなぁと思う時は、市販のタルタルソースにゆで卵を混ぜてもいいですね。
ゆで卵の粗みじん切りは、フォークを使って細かくすると簡単です。


●カラメルりんごとナッツのオープンサンド

材料(2人分)
ブラウンサーブロール…2
食塩不使用ミックスナッツ…1(18g)
りんご…1/3個 クリームチーズ…40g
A)砂糖…大さじ6 水…大さじ2


①ブラウンサーブロールは横半分に切ってトーストする。

②ナッツは粗く砕き、りんごはいちょう切りにする。

③フライパンにを入れて火にかけ、茶色く色づいたら火をとめ、②を加えてからめる。

④①にクリームチーズをぬって③をのせる。


こちらはおやつにもなるオープンサンドです。
結構ボリュームがあるので朝食にも良いかもしれません。
カラメルりんごはあらかじめ作っておいても良いですね。

この他にも最近はやりのコッペパンサンドみたいに、好きなクリームや具材を挟んでもいいですね。
おススメはあんバターですが、ここにバナナを一緒に挟んでも美味しいですよ。
他にもCOOPの「てりやきミートボール」を挟んでミートボールサンドにしてもいいですね。

このようにそのまま食べても、アレンジしても美味しい「ブラウンサーブロール」(10個/本体通常価格:258円(税込:279円))は6月3回にリニューアル新登場ですので、ぜひこの機会にお試しください。


2020-06-03

☆アンケートつうしんぼ(2020年5月集計各種モニター結果)


<目次>
*表の中の商品・テーマをクリックすると「アンケート結果のダイジェスト版」が見られます。


■実施月:20204
■商品・テーマ:もち
■種別:WEB  ■回答数:217

比較的餅好きな組合員が多く、そのうち6割は季節を問わず普段から餅を食べると回答されています。そういう方々はぜんざいやきなこをつけて食べることが多く、水に浸してレンジで温めるなど手軽な温め方で餅を食べているようです。ぜんざいやきなことの同時配置を行ったり、手軽な温め方を紙面で紹介することで、家庭内在庫の消費スピードが上がるのではないでしょうか。
鏡餅は同じ価格、大きさなら、7割の方はメーカーをこだわらないと回答されています。それよりもサイズ違いの商品が並びますので、価格マークの位置や高さを揃えるなど、組合員が比較しやすい紙面づくりが求められていると考えます。


■実施月:20204
■商品・テーマ:チーズ
■種別:WEB  ■回答数:341

・市場の動向、生協の利用動向と同様に、シュレッドタイプの利用が増え、スライスチーズの利用が減少していることが分かりました。品揃え問題だけではなく、消費者のニーズが変わってきているということがよくわかりました。
・シュレッドタイプは若年層の利用率が高い傾向にあり、商品についても大容量でお得な企画にニーズがあるようです。
・スライスチーズは料理によって、「通常タイプ」と「とろけるタイプ」を両方ストックしている方が3割いており、2種類のよりどりバンドルの企画は可能性があるのではないかと思われます。


■実施月:20204
■商品・テーマ:冷凍かきの品揃え
■種別:WEB  ■回答数:159

冷凍牡蠣について価格・解凍方法での満足度が低くなりました。価格については、少量目で買いやすい価格が可能であるか、検討します。解凍方法については、紙面での案内や包材に目立つような記載を検討します。チャックシールの要望もいただいていますが、価格がさらに高くなることや使い切りで利用されている方も多く、早急に改善するには至りませんでした。大きさについては、評価していただけています。栄養価の詰まったときに収穫されていることをさらに伝えていきたいと思います。
鍋に利用されている方は、鍋料理の頻度低下、カキフライに利用されている方は、パン粉漬けの商品の購入頻度の高まりで、冷凍牡蠣の利用が減っています。冷凍牡蠣を使った料理提案を今後検討します。


■実施月:20204
■商品・テーマ:収納用品とフライパン
■種別:WEB  ■回答数:

家庭の収納容量、収納場所に関して、回答者の5割が家庭の収納に満足していないと答えました。特に「押入れ、クローゼット」の収納場所が足りていない、空間を使えていないと感じており、収納用品に機能性(うまく収納できるもの)を求めています。
「見せる収納」に関して、言葉を知っている人は6割強いる一方、 「実践はしていない」という人が半数以上でした。「隠す収納が好き」という人がいる一方、「特別なことはしていない」という回答多数でした。ここからは、「見せる収納」という言葉を、ハードルが高いと感じていると推測します。一方で、「散らかって見えないようにしたい」というニーズは見えるので、簡単に取り入れられて、「散らかって見えない」収納アイデアを商品を通して提案できる売り場を目指します。
フライパンのリニューアルにあたり、フッ素加工樹脂が痛まない取り扱い方法について、「内容物を入れたままにしないこと」は7割以上の人が知っていましたが、火加減(中火以下)については半数が「知らない」ことがわかりました。一方で、調理イメージなどのパッケージ表示は不要と感じる人が多かったため、注意書き表記を大きくする方向で改善検討します。


■実施月:20204
■商品・テーマ:自転車用品と洗濯ネット
■種別:WEB  ■回答数:171

自転車かごカバーについて、購入経験はファミリー層の46.7%が経験ありと、高い結果でした。購入先は、ホームセンター、自転車屋、若年層は100円ショップも。購入時のポイントは、シニアが「使いやすさ」を重視するのに比べ、ファミリー層は「価格」「機能」、子育て層は「色柄」のポイントが高い傾向でした。
かごカバーで重視する機能として、全体では「撥水・防水」が一番ですが、子育て層は「取付け簡単」が一番となりました。
「サイズが合うか」「取付けは簡単か」の丁寧な情報提供が求められています。また、かごサイズの多用化へ、「フリーサイズ」「大型かご対応」のような品揃えを検討していきます。
自由意見からは、サイズやデザインに関する意見のほか、「劣化しにくい」「マイバッグ兼用」などの要望がありました。 特にデザインへは「パッとしない」「偏っている」など不満の声が多く、「シンプル」「スポーティ」「中学・高校の通学に使える」などの要望がありました。
いただいたご意見を、今後の品揃えの参考とします。
洗濯ネットについて、「型崩れしやすい洗濯物」と「絡まりやすい洗濯物」に使用しています。
手持ちのネットは丸形と角型とも高い結果ですが、角型ネット利用者の6割は、「型崩れ防止のため、洗濯物をたたんで」使用していました。
洗濯ネットで困っていることは、半数以上が「ファスナーが壊れてしまう」、3割が「破れてしまう」「洗濯中にファスナーが開く」でした。
ご利用実態やいただいたご意見を、今後の商品開発に活かしていきます。


■実施月:20204
■種別:WEB  ■回答数:146

自身の顔の肌悩みを感じる部位は「目元」が72%と最も高くなりました。
悩みに対して、「日用品や化粧品でケアをしている」人は9割以上となりました。
美容液の使用頻度は、11回(30%)か2回(27%)。
美容液に期待することは、「保湿効果」が最も高く、購入時のポイントは「効果が期待できるかどうか」が7割でした。
興味のある成分、美容液の剤型、価格帯には大きな差がなく、それぞれのお好みに合わせて購入されているようです。
いただいたご意見を今後の商品開発にいかしていきます。


■実施月:20204
■種別:WEB  ■回答数:272

198月~の新規加入者にアンケートを実施し、利用の傾向や困られている内容について、意見をいただきました。規格のあり方、商品案内の見直しなど、健闘すべきことの一端が見えたと思います。
(商品)
・サイズかわからない。サイズが小さい・・・野菜、果物、魚・・・特に「魚が小さい」「野菜のグラム表示が分かりにくい」の意見が多い。
・少量タイプの商品、飲料のバラ売り、大容量企画
・欲しい商品が欲しい時にない・・・
・欠品問題…コロナの影響により抽選となったものもあるが・・・
(システム)
・欠品(落選)が事前にわからない、ネット注文が見にくい・注文しにくい、自動注文のシステム、商品名が分かりづらい(形容詞が多い)
・配達手数料が未配達品のせいで高くなった・・・本当か? もしあるなら、絶対ダメな話
(カタログ)
・不要なカタログ多い、食品のカタログは1つに、量目の分かりにくさ、品目ごとの掲載
・一般的な「おいしい」だけでない情報がない



2020-05-22

夕食にも使える美味しいレトルトカレーが新登場です!

5月も中旬を過ぎ、梅雨が近づいてくる頃になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
これから暑くなってくるとカレーの様なスパイシーな料理が食べたくなりますよね。
でも大量にカレーを作って、後で残るのも…という時に6月1回新登場「COOP&ハウス深いコクと香りのビーフカレー 中辛」(170g×4/本体通常価格:498円(税込:538円))はいかがでしょうか?



■ハウス食品との共同開発です!

「COOP&ハウス深いコクと香りのビーフカレー」はその名の通り、生協とハウス食品さんで共同開発で作ったカレーです。

長時間煮込んだデミグラスソースの深みのある味わいにスパイスがほどよく香るレトルトカレーで、国産たまねぎと国産りんごが溶け込んだソースタイプのレトルトカレーです。
やわらかでジューシーな牛肉入りで、お好みでハンバーグや焼き野菜などをトッピングして夕食としてお召し上がりいただけます。



■もちろんそのまま食べても美味しいカレーですが…

お家では出せない深い味わいのカレーですので、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、たまにはこんなアレンジメニューはいかがでしょうか。


●カレー煮込みハンバーグ、炊き込むだけピラフ

材料(2人分)
・カレー煮込みハンバーグ
ふっくらジューシー生ハンバーグ…2個 レトルトカレー…1
新じゃがいも…1(100g) トマト…1
・炊き込むだけピラフ
北海道の野菜ミックスたまねぎ入り…50g むきえび…1/3袋 米…1
水…適量 
A)オリーブオイル…小さじ1 顆粒コンソメ…小さじ1/2
  塩…小さじ1/3 こしょう…少々

①カレー煮込みハンバーグ:じゃがいもは皮をむいて乱切りにし耐熱容器に入れラップをして電子レンジ(600W)2分加熱する。(500wの場合は224秒位)トマトは大きめの乱切りにしておく。

②フライパンで凍ったままのハンバーグを包材通りに焼き上げ、一度取り出す。フライパンの余分な油を拭き取り、①を入れて、しばらく炒めたらレトルトカレーを入れます。

③沸騰してきたら、ハンバーグと一緒に煮込んでできあがり。

④炊き込むだけピラフ:むきえびは包材通りに流水解凍する。

⑤米は研いで炊飯器の釜に入れ1合分の目盛りに合わせて水を入れる。

⑥②に①と野菜ミックス、Aを入れて炊飯する。


というわけで、具材が溶け込んだソースタイプのレトルトカレーなので、煮込みハンバーグのソースにも簡単になります。
ちょうど同じ6月1回に「北海道の野菜ミックスたまねぎ入り」「ふっくらジューシー生ハンバーグ」も企画がありますので、ぜひ一緒に購入をご検討下さい。
もちろんハンバーグは手作りでもいいですし、お好きなミックスベジタブルを使ってもOK
ひと手間かけるなら、野菜ミックスとむきえびをバターで炒めてから炊飯器に入れてもいいですね。


●タンドリーチキン風

材料(34人分)
鶏モモ切身…400g 油…大さじ1 塩・胡椒…各少々
A)レトルトカレー…1
プレーンヨーグルト・トマトケチャップ…各大さじ2
砂糖…小さじ2
にんにく(すりおろし)・生姜(すりおろし)…各1/3片分

①鶏肉に塩、胡椒をふり、油を熱したフライパンで両面を焼き、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

②混ぜ合わせたを加え、汁気が少なくなるまで煮からめる。


鶏肉を漬けこまないで作れる簡単タンドリーチキン風のチキンソテーです。
鶏肉を漬けこまないから、時短ですし、鶏肉に火が通り切らないうちに焦げちゃう…という心配もありませんね。
タンドリーチキン風なので鶏肉ですが、豚肉で作っても美味しそうです。


●厚揚げとなすのカレーチーズ焼き

材料(2人分)
便利なクッキングミニ厚揚げ…150g なす…1
レトルトカレー…1袋 ピザ用チーズ…60g
パセリのみじん切…あれば適量
A)オリーブ油…大さじ2 塩…少々


①なすは輪切りにし、耐熱の器に入れてAをまぶし、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分加熱する。(500wなら110秒位)

②①に凍ったままのミニ厚揚げを入れてカレーをかける。チーズを散らしてトースターで約8分、焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。

レシピではCOOPの「便利なクッキングミニ厚揚げ」となっていますが、なければ普通の厚揚げをひとくちサイズに切って使ってください。


●カレーでドライカレースパゲッティ

材料(2人分)
レトルトビーフカレー…1袋 合挽きミンチ…150g
しめじ…80g エリンギ…1本 スパゲッティ…160g 塩・パセリ(みじん切)…各適量

①しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切る。鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

②フライパンを熱してミンチを炒める。肉の色が変わったらきのこを入れて炒め、しんなりしたらカレーを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

③スパゲッティを加えてからめ、器に盛ってパセリを散らす。


面倒でなければしめじとエリンギはミンチみたいに細かく刻んで入れると合挽ミンチのかさましにもなります…が、とても刻むのが大変なので、きのこ嫌いのお子さんに食べさせたいとかでなければ無理して刻まなくてもOKです。
スパゲッティのソースはご飯の上にのせて普通にドライカレーとして食べても良いですし、うす揚げを開いた中に入れて焼いても美味しそうです。
じゃがいもを粉吹きいもにして上から掛けても美味しそうですね。


●レトルトでお手軽焼きカレー

材料(4人分)
合挽ミンチ…200g レトルトカレー…4
ミックスチーズ…100g トマト…2
いんげん…6本 卵…4個 温かいご飯…600g
油…大さじ1


①トマトは角切り、いんげんはサッとゆでて食べやすく切る。カレーは湯せんで温める。

②ホットプレートを230℃に熱して油をひき、凍ったままのミンチを炒める。色が変わったらご飯を加えて炒め合わせる。

③ホットプレートを保温にし、②の上にカレーをのせる。4ヵ所に穴をあけて卵を割り入れ、チーズ、いんげんを散らす。トマトをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで180℃で加熱する。

ご家族が皆さんいらっしゃる時にピッタリのホットプレートで作る焼きカレーです。
いんげんは冷凍でもいいですし、なければピーマンの千切りでもいいですね。
トマトもお好みでミンチやご飯と一緒に炒め合わせてもOK
ミンチの代わりにソーセージを使っても美味しそうです。


●焼きカレーパン風

材料(5個分)
レトルトカレー…80g 餃子の皮…10
ゆで卵…1個 オリーブ油・パン粉…各適量

①ボウルにカレー、パン粉大さじ3を入れて混ぜる。ゆで卵は輪切りにする。

②餃子の皮1枚に、それぞれ1/5量のカレー、ゆで卵をのせて縁に水をつけ、もう1枚皮をのせてしっかりと閉じる。同様にして合計5個作る。

③オリーブ油をぬってパン粉を散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。


最後にご紹介するのは餃子の皮を使った焼きカレーパン風のスナックです。
ここではゆで卵のスライスを入れていますが、ピザ用のチーズを入れても美味しそうですね。
餃子の皮でも良いですが、うす揚げを開いてひっくり返して、カレーとチーズを詰めて焼いても。

他にも1袋だけレトルトカレーが余ったら、うどんスープやめんつゆでゆるめてカレーうどんやカレーそばも簡単に出来ますし、めんつゆの代わりにナンプラー等を入れると一気にエスニック感の強いカレースープになるので、フォーやビーフン、そうめんなどを入れて食べてもいいですね。

このようにそのまま食べても、アレンジしても美味しい「COOP&ハウス深いコクと香りのビーフカレー 中辛」(170g×4/本体通常価格:498円(税込:538円))6月1回新登場ですので、ぜひともこの機会に一度お試しください。